用料

西兰花2棵,蒜头半个(切碎),洋葱半个（切丝）,鸡汤450ml,调味料：：,盐少许,黑椒少许

西兰花浓汤的做法

1、先把西兰花切掉根部，切成小棵，然后浸入盐水半小时，再洗净沥起。

2、烧热油镬，用慢火爆香洋葱丝和蒜蓉，然后加入西兰花同炒。

3、加入鸡汤，盖上盖用中火煮至西兰花软身及熟透。

4、待凉后，把所有材料放入搅拌机内打至幼滑。

5、最后用盐和黑椒调味，即成。

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