东贩小食堂：沁凉嫩Q甜品义式奶酪

牛奶1/2杯吉利丁粉1小匙水2大匙砂糖30g鲜奶油1杯柑曼怡香橙干邑香甜酒1/2大匙奇异果（全熟）2个砂糖1大匙柠檬汁1大匙

步骤1:将吉利丁粉用指定分量的水泡胀数分钟备用。在锅中放入牛奶后，再加入步骤1和砂糖，以小火加热。一面慢慢地搅拌一面煮到溶化。

步骤2:趁热移入钵盆中，然后加入鲜奶油和柑曼怡香橙干邑香甜酒。

步骤3:放凉之后，隔着冷水用木铲搅拌。搅拌至变得有点浓稠即可。

步骤4:舀入布丁盅里，然后放入冰箱冷藏1小时以上使其冰凉凝固。

步骤5:制作奇异果酱汁。将奇异果的果皮厚厚地剥除。大略切碎后用网筛滤细，再加入砂糖和柠檬汁搅拌均匀。将步骤6的奇异果酱汁淋在步骤5的义式奶酪上。