用料

凤梨一颗（纯果肉）1200g苹果2颗砂糖300g柠檬1颗

凤梨苹果酱的做法

步骤1:凤梨与苹果洗净切小丁

步骤2:因为这二种水果纤维比例较高，出水较不易，所以尽量切小一点如果可以的话可以将半颗凤梨直接含果肉打成泥，这样可以让果浆比例稍微高一点

步骤3:将凤梨与苹果丁一起入锅中火熬煮到滚后转小火加入砂糖继续熬煮，差不多每30分钟搅拌一下整个熬煮过程大约2-3小时，只要到汤汁稍为收干要起锅时再加入柠檬汁增加酸度与香气

步骤4:最后装入消毒后的玻璃罐倒扣，放凉后就会成真空状态了

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