用料

中筋面粉130g玉米粉20g水270g鸡蛋1颗盐1小匙

蛋饼皮的做法

步骤1:将全部的材料一起放入锅内搅拌均匀

步骤2:搅拌均匀的面糊先过筛→放入锅内

步骤3:将不沾平底锅先热锅→用汤匙将面糊均匀的铺上一层→以中小火慢慢煎至金黄→再翻面继续煎

步骤4:表皮煎至金黄色即可放凉

步骤5:我是以最简单的原味蛋饼来示范

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