用料

白萝卜１条,蚝油１匙,味噌１小撮,味淋１匙,七味唐辛子适量,葱丝适量,香菜适量

日式大根烧的做法

1、白萝卜去皮，切成圆形厚片，厚度差不多５公分左右

2、先将排骨汆烫去杂质，锅里在放入排骨、白萝卜，加水淹至食材，大火滚后，转中小火煮至软身

3、再将厚圆萝卜捞出沥干备用

4、将酱料：蚝油、味噌、味淋混合成酱汁。再将萝卜上、下两面沾上酱汁，用平底锅开中大火煎至焦香

5、再摆上葱丝，洒上七味唐辛子即可。其炖煮的排骨汤，再斟酌咸度调味，最后再洒上香菜

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