用料

松坂猪(猪颈肉)2条(小块)蒜头约5瓣高粱酒1小匙盐1大匙花椒1小匙黑胡椒粉1小匙

蜜汁咸(松坂)猪的做法

步骤1:取一干锅，放入盐、花椒与黑胡椒用小火炒至香味出来

步骤2:松阪猪洗净后用厨房纸巾擦乾，蒜头洗净擦干后拍碎。

步骤3:取一塑胶袋，放入所有材料与调味料

步骤4:包起来放入冰箱醃渍3天至1周即可取出烹调。

步骤5:Q弹的猪肉，花椒、黑胡椒与蒜头所带出来的香味。加上木炭与大火烤出来的酥脆感，搭配上蜂蜜隐约的甜味。大受好评

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