意粉焗薯蓉派

意粉250g,洋葱1个,番茄3个,免治牛肉300g,大号马铃薯2个,意粉酱一瓶,牛油20-30g,牛奶30-40g,油随意,盐随意,糖随意,罗勒叶随意,胡椒粉随意,帕尔马起司随意

洗净材料。洋葱切小粒，番茄切丁备用

锅中放入油后倒入洋葱炒出香味。倒入肉末，炒散至变色，接着放入番茄丁。

翻炒均匀后盖上锅盖煮一小会待番茄煮开始出水。加入适量的盐调味。再倒入适量的番茄意粉酱拌匀同炒。

接着加入黑胡椒粉，罗勒，适量的糖和盐。开大火把汤汁收浓稠，煮好的肉酱意粉盛起放入烤盘。

在煮意粉的同时,把马铃薯煮熟，去皮趁热压成泥。马铃薯泥加牛油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用。

在意粉上铺上满满一层马铃薯泥，整个覆蓋住肉酱。用叉子在表面刮划出纹路。

放进预热到200度的烤箱，烤20分钟至表面微焦上色即可。