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用料
鲜虾10只蒜末50g水200ml葱花、香菜各少许麻油2茶匙蚝油3大匙酱油2大匙料理酒/米酒3大匙糖1大匙
简易酱汁蒜泥蒸虾的做法
步骤1:预备材料。
步骤2:虾洗净，煎去头须，剖成对半，并且去除肠泥，然后排入平盘中，备用。
步骤3:锅烧热，加少许油，放入蒜末炒香后，续放入水和所有调味料煮匀，即成蒜蓉酱。
步骤4:将排好的草虾淋上蒜蓉酱。
步骤5:然后放入水滚的蒸锅中以大大蒸5-6分钟起锅。
步骤6:上菜前，可洒上适量葱花、香菜，淋上麻油就完成了。