用料

鸡清肉(鸡里肌)2条,马铃薯半颗,洋葱半颗,红萝卜一小块,家常豆腐半盒,佛蒙特咖哩块2~4小块,太白粉水(可不放)适量

♥暖暖咖哩豆腐鸡♥的做法

1、将所有食材切成丁状预备油锅放少许油后将洋葱炒至金黄透明色,在依序放入红萝卜丁/马铃薯丁炒透

2、食材炒透后加入适量清水(淹过所有食材),接着放入咖哩块,开大火搅匀

3、放入太白粉水(勾芡增加浓稠感用,不喜欢者可不加),汤滚后放入豆腐(不宜搅拌大力以免豆腐散掉)关火,接着立即把鸡肉放入拌熟(利用离火锅内热度烫肉,可使鸡肉不柴涩)

4、完成~~~上桌噜

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