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时间淬酿的甘露之味~栗子烧肉
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用料
猪5花肉400g红萝卜(小型)1条马铃薯1颗洋葱1/2颗蒜瓣4-5瓣栗子10颗沙拉油1/2大匙淬酿日式和风酱油露-干贝风味3大匙糖1大匙水300CC
时间淬酿的甘露之味~栗子烧肉的做法
步骤1:备齐所有材料
步骤2:我用的是新鲜的栗子.所以要先再栗壳上划一刀.这样可以在水煮过程中.让栗子更快煮熟外.等下要剥壳也会较好剥
步骤3:水煮10分钟.更方便的方法放进传统电锅内外锅各放一碗水.等到电锅跳起.新鲜栗子要趁有热度的时候剥.等冷掉栗子壳收缩又会不好剥.现在也有栗子罐头开罐就可以使用.干栗子的话要先泡水软化才能下锅煮哦
步骤4:猪五花肉切长条
步骤5:洋葱切片
步骤6:马铃薯和红萝卜去皮切块
步骤7:蒜瓣切碎.锅热下沙拉油爆香蒜末
步骤8:下洋葱炒香
步骤9:下五花肉炒至变色
步骤10:放入糖和淬酿日式和风酱油露-干贝风味.拌炒让肉上色
步骤11:加入红萝卜和马铃薯及栗子和水一起炖煮
步骤12:香喷喷又好下饭的栗子烧肉就完成了
步骤13:上桌囉