用料

杏鲍菇2根,葱段2支,辣椒1根,蒜瓣1瓣,盐1小匙,米酒适量,白芝麻少许

清炒杏鲍菇的做法

1、葱切段,辣椒切丝,蒜切末，并将杏鲍菇切成小条状，备用。

2、热锅倒油爆香葱白及蒜末，加进杏鲍菇,盐拌炒，等到杏鲍菇软化出水后，再加入辣椒及米酒，稍微翻炒，起锅前撒上一些白芝麻即可囉～

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