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用料
面疙瘩一人份蕃茄酱汁约200ml乳酪120g起司粉50g
义式焗烤面疙瘩的做法
步骤1:将面疙瘩煮七分熟后沥干备用。焗烤过程中面疙瘩会继续被煮熟，水煮七分熟可使成品口感不会太软烂。烤箱190度预热。
步骤2:将煮熟的面疙瘩、三大匙番茄酱汁、一半的莫札雷拉乳酪丁和一小把帕马森乳酪粉混合。
步骤3:均匀铺入烤皿中。我在烤皿底部多放了一匙番茄酱汁。
步骤4:表面放上剩下的乳酪（切小丁）、洒上一小把起司粉。烤箱190度烤15分钟，表面呈金黄色即可出炉。静置10分钟后再食用。
步骤5:有些人不喜欢焗烤，将面疙瘩煮熟后加入番茄酱汁、乳酪丁和起司粉就直接吃，口味相对清爽了一点，另有一种风味。
步骤6:我喜欢焗烤后会牵丝的乳酪，我觉得这样跟马铃薯才搭。你不妨都试试看，看哪一种做法合你的胃口！