用料

冷冻酥皮3张细砂糖20g蛋黄1个柠檬汁少许

快速上手-经典法式蝴蝶酥的做法

步骤1:准备好食材,冷冻酥皮置于室温下使其稍微变软，可以折的软度即可)这里要注意!不能太大力,不然会像我有一片就把它压裂了~烤出来变成...花>

步骤2:在冷冻酥皮撒上细砂，左右边分别往内一直卷(这边可以一个人口味调整糖度，但甜一点好吃喔!)

步骤3:切成约1cm宽

步骤4:涂上一点蛋汁后再洒上一点砂糖(大约可以切成十份)

步骤5:放入预热的烤箱，180度10分钟(中途可将蝴蝶酥翻面，使其受热更均匀)

步骤6:烤好了~记得先放凉在装进密封袋中喔!!!香酥又好吃

---

---