用料

炒过的芝麻1大匙花生粉3大匙砂糖1大匙全蛋（打散）1个砂糖1大匙中筋面粉70克泡打粉1克速发酵母粉1克水70克

【迷你】面煎饼的做法

步骤1:将饼皮所有材料拌匀且无结粒，盖上保鲜膜，放温暖处1个小时

步骤2:制作芝麻花生糖。将炒过的芝麻、花生粉和砂糖混匀备用

步骤3:将步骤1搅匀后，在中心点用汤匙舀入约2大匙的面糊，使面糊自然摊成圆形

步骤4:用小火煎到表面出现泡泡后，撒上1大匙的步骤2

步骤5:煎1-2分钟至饼皮呈金黄色后，将饼皮对折过来，再用锅铲稍微压一下，盛出即可

步骤6:迷你版的厚度比较像是美式松饼，厚薄刚刚好，吃起来不会觉得噎口

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