用料

碎洋葱半颗,培根切片3条,蘑菇切片1盒,奶油约15g,蒜末约3瓣,盐酌量,小磨坊义大利香料酌量,南瓜约1/2颗,起司片3片,鲜奶&高汤(比例自订)3~5杯,中筋面粉约2/3杯

培根蘑菇南瓜浓汤的做法

1、南瓜不去皮直接切块，用电锅蒸；同时洗切备料。

2、蒜末用奶油爆香后，把面粉倒入炒香。

3、碎洋葱、培根切片、蘑菇切片，通通倒入炒香炒熟。

4、南瓜蒸熟后，加入起司片，用搅拌棒打泥；再加入鲜奶打匀。鲜奶第二次搅拌时才加，以免冷度把起司凝固不易打匀。

5、将酱倒入料中，并加入调味料，小火滚约10分钟，完成。期间要搅拌，以免焦底；此时若太稠，可再加点水份。

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