白色恋人

白巧克力100公克低筋面粉80公克细砂糖50公克玉米粉20公克无盐奶油100公克鸡蛋60公克

步骤1:无盐奶油隔水加热融化成液状。

步骤2:加入细砂糖拌匀。

步骤3:加入鸡蛋拌匀。

步骤4:无盐奶油+细砂糖+鸡蛋拌匀后的样子。

步骤5:加入过筛的低筋面粉与玉米粉拌匀。

步骤6:拌匀后即完成白色恋人的饼干面糊。

步骤7:烤盘舖上烘焙纸后，摆上白色恋人版型。

步骤8:将适量面糊倒入模型中，再以刮刀刮除多余的面糊，以免饼干太厚。

步骤9:烤盘上放满面糊后，连同烤盘置于冰箱冷藏半小时。

步骤10:烤盘从冰箱取出，烤箱预热至上下火摄氏160度，烘烤15分钟。(烘烤白色恋人建议以饼干色泽为准，只要饼干边缘呈现金黄色就可以出炉了。)

步骤11:饼干出炉后的样子。(出炉后请放凉再取下，刚出炉饼干可能会软软的，这是正常现象，放凉后就会变脆硬。)

步骤12:白巧克力隔水加热融化后，装入挤花袋，一样使用刚才的板型将巧克力挤入一格一格的模型里涂抹均匀。置于冰箱冷藏冰硬。

步骤13:如果找不到白巧克力，亦可使用一般的巧克力，一样隔水加热后挤到模型并冷藏冰硬。之后将巧克力取出脱模后，就可以用来夹心。

步骤14:白巧克力也是，放在两片饼干中间夹起来。

步骤15:好吃的白色恋人就完成囉!