鲜奶全麦面疙瘩佐蔬菜浓汤♥光泉鲜乳

奶油4大匙面粉(任何筋度皆可)3大匙洋葱半个蒜头1个高丽菜2大片生香菇或洋菇1大朵红萝卜半条光泉鲜乳200g高汤(或清水)500g月桂叶1片盐、胡椒、巴西里适量中筋面粉180g全麦面粉20g盐巴1g光泉鲜乳130g液态油6g

步骤1:先制作面疙瘩，准备食材!使用光泉鲜乳健康又营养！

步骤2:将面疙瘩的所有食材放入大盆内，揉成不黏手不沾盆的光滑面团，多揉5分钟可以使面疙瘩更有Q劲喔！

步骤3:完成后将面团盖上保鲜膜静置15分钟以上

步骤4:另一方面准备浓汤食材，汤底也使用欢泉鲜乳浓郁更加分！将洋葱、蒜头、红萝卜切末，高丽菜切小块，香菇切片。也可以使用任何喜欢的食材。

步骤5:奶油放入锅中融化，加入洋葱蒜末炒香再加入红萝卜炒至洋葱变色。转中小火再加入3大匙的面粉搅拌均匀。

步骤6:将光泉鲜乳、高汤倒入锅中搅拌均匀，再放入其余蔬菜及月桂叶至沸腾。

步骤7:最后转小火煮5~10分钟再将月桂叶捞出，以盐和胡椒调味即可。

步骤8:取另一口锅子煮一锅沸水。

步骤9:等待沸腾的同时可先将面个搭捏制成型，等一下一同入锅熟成速度可以更一致喔！

步骤10:沸腾后转中火将面疙瘩放入滚水中。

步骤11:等全数面疙瘩浮起来就可以捞出来放入浓汤内。

步骤12:食用前可以再加入黑胡椒、巴西里等调味料，味道更丰富喔！