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鸡蛋8颗,皮蛋4颗,咸蛋4颗,油少许
皮蛋放入电锅中外锅0.7杯水蒸熟冷却后剥壳切块备用~咸蛋剥壳后切块,
鸡蛋8颗~6颗蛋白与2颗全蛋打匀,加入皮蛋与咸蛋丁稍加拌匀
容器内抹上油(好脱模)倒入三色蛋液,放入电锅内(要放蒸架)外锅2杯水按下开关蒸熟(锅盖预留空隙)
将另外6颗蛋黄打匀,约过8~10分钟后打开电锅,将蛋黄液淋上去继续蒸熟~
取出冷却后即可倒出脱膜切片~冷藏保存约3天
