用料

白萝卜1/4条,蛋3颗,盐巴少许,细砂糖少许,酱油少许

白玉玉子烧的做法

1、将白萝卜切丁(越小越好会比较快熟)加入适量的水煮熟

2、将煮好的白萝卜捣成泥状,趁热加入适量的调味料

3、准备三颗蛋打散加入刚才的萝卜泥一起搅拌均匀,加入少许的糖及酱油(因为萝卜泥已经有水分了所以不需再加高汤喔)

4、起油锅倒入一半的蛋液,微熟时用筷子搅拌一下~待7分熟时在由前往后卷起来~卷好的蛋卷往锅前放~再将另一半的蛋液倒入锅中,一样由前往后卷

5、准备卷寿司的竹帘上面方一张铝箔纸将蛋卷趁热放入压成长条形

6、打开后切成适合的大小即可喔

7、完成了，美味开动！

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