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用料
马铃薯2粒培根4片磨菇4粒鲜奶125cc鲜奶油125cc黑胡椒1小汤匙百里香1小汤匙蔬菜调味粉1小汤匙冷压橄榄油1小汤匙起司50g无盐奶油15g
法式香烤马铃薯的做法
步骤1:马铃薯先冷水煮沸25分钟后取出冲冷水剥皮后切成圆片状备用。培根切成小碎状、磨菇切成丁状备用。(A)热锅后加入橄榄油、培根、磨菇、黑胡椒、百里香、蔬菜调味粉一并炒至香味溢出后取起备用。(B)取深碗将鲜奶油与鲜奶混合备用。
步骤2:取烤盘先将无盐奶油涂满在烤盘上后先舖上一层马铃薯再撒上些许配料作法(A)、并淋上2-3汤匙的做法(B)。
步骤3:重复将马铃薯排上及作法(A)和作法(B)淋上,约3层左右，最后再最上层的部份撒上满满的起司。
步骤4:放入烤箱温度约250度烤约40分钟左右即可享受美食了。
步骤5:成品。