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为您提供滑蛋鲜菇肉丝盖饭的菜谱，包括滑蛋鲜菇肉丝盖饭的做法,滑蛋鲜菇肉丝盖饭的做法步骤,滑蛋鲜菇肉丝盖饭怎么做好吃等详细内容。
白饭2碗鸡蛋2颗猪肉丝20元鸿喜菇1包昆布高汤2碗
步骤1:昆布高汤煮滚后，放猪肉丝煮到变色时，放鸿喜菇，加点盐调味。
步骤2:开大火，看到滚大泡泡时，入蛋液盖锅煮10秒，关火闷10秒；开锅盖轻推蛋黄（注一）
步骤3:备好白饭。
步骤4:把煮好的材料覆蓋到白饭上就完成了。
