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影音示范教学用电锅做名店卤味
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用料
五香豆干24块甜不辣6片米血糕1块红辣椒三条蒜头、红葱头适量卤汁盖过食材的砂糖1-2大匙白胡椒粉适量绍兴酒适量
影音示范教学用电锅做名店卤味的做法
步骤1:将食材切成适当的大小,加入盖过食材的剩余卤肉（猪、鸡、牛）的酱汁.
步骤2:电锅外锅加入2米杯的水,蒸至自动跳起！
步骤3:移除多余卤汁,将步骤2加入1-2大匙的糖,加入甜不辣,入炒锅浓缩酱汁,不停翻炒！
步骤4:外表呈现油亮浓稠糖色后,即可加入白胡椒、绍兴酒，淋入香油、即可起锅！