用料

舞菇100g鸿喜菇100g巴萨米克醋2大匙蜂蜜1大匙柠檬汁1大匙蒜泥1/2茶匙香料少许橄榄油3大匙盐少许

酒醋醃菇蕈的做法

步骤1:将菇蕈裹上薄薄的一层油，用气炸锅以180度烘5分钟。

步骤2:我是用这个油脂喷雾器(网路购得)，或在大碗中将菇蕈和一大匙的油拌匀。

步骤3:烘到菇蕈香气飘出，表面干燥微皱。

步骤4:将酱料拌匀。

步骤5:将菇蕈和酱料拌匀，放在冰箱醃1小时以上。

步骤6:上桌。

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