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用料
米饭1大碗南瓜泥约200克虾仁适量鸿喜菇适量红葱头切末2-3颗洋葱切末4分之一颗干燥巴西里末(非必要食材)适量帕马森起士丝适量高汤(水)约500cc盐.胡椒粉适量
南瓜炖饭的做法
步骤1:食材(南瓜蒸熟加适量水约300cc打成浓稠状.也可保留些颗粒)
步骤2:食材(干燥巴西里末.帕马森起士丝)
步骤3:虾仁先用干锅慢火煎香.再洒点盐花加入少许橄榄油略煎.(这样处理的虾仁1.较不起油爆.2.吃起来有烧烤的香味)
步骤4:油锅炒香红葱头末.洋葱末
步骤5:入鸿喜菇炒香
步骤6:加入米饭.高汤.南瓜泥(水量可自行调整)
步骤7:加入盐.胡椒粉.煮的浓稠度请依个人喜爱调整.
步骤8:盛入陶碗中摆上虾仁洒上巴西里
步骤9:帕马森起士点缀~