用料

山药适量,小黄瓜少许,红萝卜少许,鸡蛋1-2颗,美奶滋适量

山药沙拉的做法

山药连皮洗干净，山药连皮蒸熟或水煮熟，放凉去皮切丁备用。

红萝卜连皮洗干净，红萝卜连皮蒸熟或水煮熟，放凉去皮切丁备用。

鸡蛋洗干净，鸡蛋蒸熟或水煮熟，放冷开水漂凉去壳，蛋黄捏碎，蛋白切成小丁，备用。

小黄瓜洗干净，中间有籽的部分不要，其他切成丁状，备用。

山药丁、红萝卜钉、小黄瓜丁、蛋白小丁、蛋黄加少盐及美奶滋，全部放容器里拌在一块，即可盛盘。(也可以洒上少许黑胡椒粒)。

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