用料

牛肉丝100元彩椒(红、黄、绿)各1/4颗洋葱1/4颗蒜头1颗酱油1大匙七味粉适量玉米粉水2大匙酱油1大匙香油1中匙绍兴酒1大匙七彩胡椒粒少许太白粉1中匙

彩椒炒牛肉丝的做法

步骤1:准备三色彩椒及洋葱切细长片、蒜头切薄片

步骤2:将牛肉丝以醃料均匀拌一下，醃渍30~40分钟

步骤3:以2大匙油热锅后，蒜片下锅爆香，再将牛肉下锅拌炒

步骤4:约莫7-8分熟时起锅备用

步骤5:另外将彩椒及洋葱全下锅拌炒

步骤6:再将炒牛肉的汤汁倒入锅内拌炒

步骤7:接着放入牛肉丝

步骤8:再加入1.5大匙酱油及玉米粉水勾欠拌炒即可

步骤9:起锅装盘，洒些七味粉更赞喔~

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