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用料
白米2杯笋子数支红萝卜1/4条洋葱半颗香菇3-4朶虾米少许毛豆少许
笋香炊饭的做法
步骤1:1.洋葱、香菇、红萝卜、竹笋都切丝2.洗净白米放置电锅内锅3.先将虾米、洋葱、香菇爆香后，加入红萝卜丝，笋丝，少许油葱酥。炒香后，加入刚刚泡香菇的香菇水(约一碗)，材料略煮滚后，加入调味的酱油，然后自行试味道，因为要跟白米一起煮，建议调味可以咸一点点。
步骤2:4.炒好的料全数倒入电锅内锅，均匀舖在白米上方，再加入1碗的水(加刚刚的香菇水，约为2碗水的量兑2杯米)5.按下煮饭键，等待饭煮好…6.等饭煮好后，将剥好的毛豆(Q妈是用超市买的冷冻毛豆，熟的有调味)拌入。笋香炊饭完成。