用料

日本太白粉80g~100g蛋黄1颗糖20g无盐奶油5g蔬菜泥30g

蔬菜蛋黄小馒头的做法

步骤1:蛋黄加糖打发（颜色泛白，体积变大）

步骤2:将日本太白粉放入平底锅，用中火拌炒约5分钟，放凉过筛备用

步骤3:加入室温软化的奶油拌匀后再加入蔬果泥和日本太白粉拌匀(太白粉不一定要全加，加到微湿不黏手即可)

步骤4:取一面团放入模型中压实，模型斜放在桌上敲一敲，把面团从模型「喀」出来

步骤5:放入预热烤箱170°C烤8~10分钟

步骤6:取出放凉后即可食用

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