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简易泰式蒸虾_电锅料理10分钟
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用料
白虾300g蒜末1大匙姜末1大匙红辣椒1支柠檬1颗泰国鱼露1大匙新鲜柠檬汁1大匙米酒1大匙白砂糖1/2小匙
简易泰式蒸虾_电锅料理10分钟的做法
步骤1:备好所有食材。前一晚先将冷冻白虾置于冰箱冷藏室退冰(此方法最安全卫生)。姜切末，蒜切末，红辣椒切圈状去籽。取1/3颗柠檬，挤出汁1大匙，剩下切片备用。
步骤2:【虾子去肠泥】先剪去虾头尖刺、虾须和虾脚。再弯曲虾身，用牙签一一抽出肠泥。(如图，先戳进虾壳第二.三节中间，再轻拉勾出肠泥)
步骤3:取一碗，放进所有调味料及香辛料，搅拌均匀。(柠檬切片，除外)
步骤4:【开始蒸♪】取一电锅，(外锅)先放进蒸架，倒进0.5米杯水量，盖上锅盖，按下开关待水滚(约2-3分钟)。水滚即掀盖摆进蒸料，开关跳起时即完成。(总耗时10-12分钟)
步骤5:盛盘，摆上柠檬切片，完成〜♪