用料

地瓜泥3/4杯,全麦面粉1杯,快煮燕麦片2杯,泡打粉1小匙,小苏打粉1/2小匙,盐1/2小匙,肉桂粉1小匙,食用油或奶油1大匙,白糖1/4杯,二砂1/2杯,蛋2个,香草精2小匙,碎核桃3/4杯,碎无花果干3/4杯

地瓜无花果全麦饼干的做法

将地瓜泥，蛋，油（如用奶油需要先软化），香草精，白糖，二砂，用打蛋器混合均匀

在一中放入肉桂粉，燕麦片，全麦粉，小苏打粉，泡打粉，盐等粉类，混合均匀，请勿过度搅拌

最后扮入碎无花果干及碎核桃，以华氏400度预热烤箱十分钟，将材料用小匙排放烤盘上，用手指沾水，略为压平整形，再以华氏三百五十度烤十到十五分钟，烤好后放在网架上凉透，约可做三打饼干

---

---