用料

去籽红枣四两糯米粉200克（一杯）二砂糖4大匙（60克）热水适量冷水适量

心太软-过年点心的做法

步骤1:食材

步骤2:红枣洗净，用剪刀剪开（从尾部剪，不要剪到底：蒂头部分），用热水平淹红枣浸泡十分钟

步骤3:糯米粉加入冷水约150cc-160c揉成团

步骤4:红枣沥乾，取适量糯米填入红枣中，泡红枣的水留下备用

步骤5:炒锅中放入油以低温炸心太软至米团定型，起锅过清水去油；炒锅油倒出备用

步骤6:另取一锅子倒入泡红枣的水及糖煮开，煮开前不需搅拌

步骤7:将糖水倒入炒锅中，放入心太软翻炒至均匀蘸上糖水即可

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