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【外宿料理】抹茶红豆白玉
为您提供【外宿料理】抹茶红豆白玉的菜谱，包括【外宿料理】抹茶红豆白玉的做法,【外宿料理】抹茶红豆白玉的做法步骤,【外宿料理】抹茶红豆白玉怎么做好吃等详细内容。
用料
日式抹茶粉1/2小匙砂糖10g热水2小匙冷开水60cc糯米粉30g水25cc红豆200g砂糖75g
【外宿料理】抹茶红豆白玉的做法
步骤1:红豆泥红豆放入锅中,加入1.5升的水,煮约30分钟后,将水倒掉,以去除红豆的涩味再加入1升的水,将红豆煮到破为止
步骤2:红豆泥将水倒掉,开中火再煮红豆,并且加入砂糖
步骤3:红豆泥这时候不要在加水囉~~~稍微拌一下就好,他已经吸了很多水,没多久你就可以看到水慢慢跑出来了!
步骤4:红豆泥慢慢的拌,注意不要烧焦,一直让她收干到自己想要的程度就可以囉!
步骤5:团子取一盆子倒入糯米粉,分次加入水慢慢揉捏
步骤6:团子慢慢将所有面粉集结并搓揉成一团,再揉捏成一小球一小球
步骤7:团子团子们放入滚水中煮,大约1分半到2分钟,看他们浮出水面就可以捞起来囉!
步骤8:抹茶液取一盆子倒入抹茶粉跟砂糖,倒入热水,搅拌至没有颗粒以后,再倒入冷水
步骤9:用茶匙汤匙挖一球红豆泥放在碗里,放上团子,最后倒入抹茶液