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番茄牛肉清汤[飞利浦万用锅]
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用料
万用锅型号HD2175牛腱1条台湾本地小番茄10-15颗台湾本地红萝卜半根洋葱1/3颗食用油1-2匙蒜头3粒青葱1根八角2-3片桂皮(可有可无)3片米酒1/3杯水适量
番茄牛肉清汤[飞利浦万用锅]的做法
步骤1:将食材洗净牛腱切大块,红萝卜切滚刀状,青葱切段备用~
步骤2:操作面板上按无水烹调,再按烹调就直接加热了~
步骤3:放入内锅,倒入食用油放入洋葱,蒜头拌炒至香甜味出现,放入牛腱炒香,再放入红萝卜及其他材料~在万用锅内直接做拌炒动作,让我不用清洗炒菜锅真是太省事了!!
步骤4:将水加到刻度6-8之间,先在操作面板上按保温/取消按键(关机).盖上上盖,将限压阀转到密封位置,在操作面板找到功能选择按键按两下=煲汤模式(20分钟),接着久按烹调/省电按键3秒..万用锅就开始动作了~注:当加热到起压时,上盖上的一个小洞(浮子阀)就会被锁起来.此时上盖是打不开的(安全装置)..
步骤5:烹煮完毕,按保温/取消按键,待浮子阀降下后,再打开上盖,洒上塩巴就完成囉~短短20分钟就能煲出我要的牛腱肉口感,不仅省时省脑更省钱呢!因为我不喜欢太软烂的口感,所以我按了保温/取消按键后,把上盖的限压阀像用开瓶装汽水一样,慢慢地转到排气的位置(请务必离浮子阀远一点,因为水蒸气会从洞口喷出)