日式大阪烧『家乐福厨神大赛』

好味酱适量美奶滋适量味岛香松适量柴鱼片适量海苔丝适量虾仁10尾花枝1条低筋面粉150g水150ml蛋1颗鲣鱼粉2小匙盐1小匙高丽菜1/8颗

步骤1:*高丽菜切丝或切块皆可~花枝洗净切丝~*虾仁剥壳去肠泥洗净~(妈咪是买鲜虾再自己处理剥壳唷~感觉吃得比较安心~)

步骤2:*将蛋，面粉，水，鲣鱼粉，盐拌匀后加入高丽菜拌匀~面糊是不会流动的浓稠状态~(面糊勿搅拌太久，以免面粉出筋口感变硬)

步骤3:*热油锅后~倒入面糊~稍微煎熟底部后，放入虾仁及花枝~续煎至可以翻面~

步骤4:*二面煎熟了，呈现金黄色泽~

步骤5:*在没有海鲜的那一面，抹上好味酱，淋上美奶滋~

步骤6:*起锅后，洒上味岛香松，柴鱼片，海苔即可趁热食用~