用料

竹轮一份,节瓜/红萝卜/金针菇一份,味噌/清酒/日式甜味酱油各一大匙,香油或麻油少许

日式味噌酱烤竹轮蔬菜卷的做法

1、解冻竹轮通常竹轮买回家应该都是跟火锅料一起冰在冷冻库吧?!要先解冻让他恢复弹性才好塞东西喔!我通常都偷懒泡一下热水之类的1.2分钟就很有弹性了喔!

2、把蔬菜们切成细长条状

3、切好的蔬菜和金针菇塞入竹轮的洞里我觉得比较简单的方式是先放入金针菇(因为他很软~)再放入其他较硬的蔬菜们

4、味噌/清酒/日式酱油和香油混合均匀

5、调好的酱料刷在竹轮和蔬菜上可以来回多刷几次

6、放入烤箱里烤大概5-8分钟就OK了!

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