用料

牛蒡茶适量猪背骨2盒新鲜牛蒡1根姜适量盐适量米酒少许

牛蒡排骨汤的做法

步骤1:先煮一锅水，汆烫猪背骨，之后清洗干净、备用。牛蒡刷洗干净、切片（或切块），放入加了清水的锅内，放入处理好的猪背骨，切一些姜片进去，放入米酒，最后放上适量的牛蒡乾，就可以开火炖汤。

步骤2:慢慢炖煮，大概煮40分钟，就可以加盐调味，完成囉～

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