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用料
低粉190克砂糖100克全蛋四颗泡打粉4克盐少许鲜奶油适量防潮糖粉适量
小圆仔饼干(雪球)的做法
步骤1:将全蛋及砂糖一起打发成白色乳状，体积约膨胀一倍大。
步骤2:粉类过筛，加入蛋糊中，搅拌至无粉状即可(勿过度搅拌以免起筋)。
步骤3:将面糊装入挤花袋中，在烤盘上挤出约每个十元硬币大小的圆形，表面洒上糖粉。烤箱预热180度后，入烤约12~15分钟。
步骤4:出炉置凉后，表面洒上糖粉，每两片中间夹入鲜奶油或喜欢的夹馅即可。
步骤5:这圆滚滚的外形，真的超可爱的啦!