用料

安永鲜物鲜蚵1/2盒白醋1.5匙清酒1匙糖3大匙酱油3大匙胡萝卜1/2条味淋1匙鸡汤块1/3洋葱1/4颗葱白3支高筋面粉适量香料共和国-七味唐辛子适量

安永鲜物-南蛮渍鲜蚵的做法

步骤1:把安永鲜物的鲜蚵退冰待用,将胡萝卜.洋葱切丝,葱白切段备用

步骤2:把葱白下锅煎

步骤3:把酱汁煮到糖化后待凉

步骤4:将鲜蚵洗净沾高筋面粉

步骤5:葱白已煎出香气即可

步骤6:把煎过葱白的锅续煎鲜蚵至金黄,不要久煎会过熟

步骤7:把煎过的鲜蚵及葱白放入再倒入酱汁,待冷却后约6-8小时入味后食用,口味更佳

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