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用料
鸡蛋面一包豆芽菜适量蒜头10个一般食用油适量盐一点点橄榄油少许龟甲万料亭和露香菇昆布五大匙味霖一大匙糖一小匙香油三大匙黑醋一小匙
南部风蒜味豆菜面的做法
步骤1:准备好材料，包含龟甲万料亭和露昆布香菇。蒜头切薄片、鸡蛋面一包、豆芽菜。
步骤2:蒜味拌酱这些调味料与做法。先用一般食用油适量，爆香蒜片，千万要小小火，不然会焦，蒜头会苦唷。
步骤3:爆到这样金黄色。
步骤4:调一碗包含龟甲万料亭和露昆布香菇五大匙的蒜味拌酱，沿着锅边淋下去。
步骤5:煮一下，蒜味拌酱制作成功。
步骤6:鸡蛋面煮好(水锅加点盐)，拌上橄榄油，加上电风扇，让面油亮油亮不沾。
步骤7:豆芽酱烫好，放面上，淋上香香的蒜味拌酱，就是好好吃的南部传统市场常见的面食。蒜酱豆菜面。