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燕麦冷豆腐搭豆瓣彩蔬淋酱

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用料

燕麦豆腐一盒姜切末1茶匙蒜切末1茶匙辣椒切圈适量杏鲍菇切丁约3大匙绿花椰菜切小朵约3大匙红甜椒切丁约3大匙豆瓣酱1大匙番茄酱1/2大匙酱油1/2大匙糖1/2茶匙高汤3至4大匙粗黑楜椒适量

燕麦冷豆腐搭豆瓣彩蔬淋酱的做法

步骤1:主要食材部份

步骤2:燕麦豆腐切块在成品盘上堆高

步骤3:起油锅爆香姜末、蒜末、辣椒圈

步骤4:入杏鲍菇丁炒香

步骤5:转小火,续加入豆瓣酱、番茄酱、酱油、糖拌炒均匀

步骤6:加高汤煮至滚

步骤7:入小朵绿花椰菜、红椒丁煮一会就好(保持脆度)

步骤8:起锅前洒上适量粗黑楜椒,用汤勺慢慢均匀淋在豆腐塔上0k


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