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用料
麻酱包一包甜辣酱一汤匙细面条一份香菜些许
麻酱面~5分钟搞定的做法
步骤1:准备下面前,先把水煮滚。备料:(1)麻酱包一包(每包10元,菜市场即可购得)。(2)甜辣酱一匙(照片中酱料是自行制作的,若不会做可以市售甜辣酱取代)。(3)香菜些许(若不敢吃香菜,可选择不加)。(4)细面条一份。(5)从滚烫热水中,取出约1/4量杯水量,待会要加至备料中。
步骤2:将以上备料,加至碗里,再加入步骤2的1/4量杯水量,均匀搅拌后,即可准备煮面。(香菜可煮完面后再放上,因为较美观喔!!)
步骤3:水滚后,即可下面。下面后,若锅子不断起泡,请转至中火或小火,待一分钟后即可完成(此时面条已转至淡黄色)。
步骤4:起锅后,再放入香菜,即可大功告成。