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用料
中筋面粉160g玉米粉20g泡打粉1/2小匙盐3/4小匙糖1/4小匙柴鱼素1/4小匙胡椒粉1/4小匙蛋1颗水150cc葱2支红萝卜1/4根鱿鱼头2只酱油2小匙开水1小匙白醋2小匙糖1小匙辣椒粉适量白芝蔴适量青葱末适量
简易好味~海鲜煎饼的做法
步骤1:将面糊中1~7项量秤好，并用筷子稍微混合一下，再打入蛋和加水调开。
步骤2:准备馅料：葱切葱花；红萝卜刨丝；鱿鱼头(触角)切小段。
步骤3:将馅料放入面糊中拌匀。
步骤4:平底锅加少许油&香油，以中火热锅后，加入1/2份量的面糊摊开，煎至两面金黄焦脆即可盛盘。(约可煎出8吋大小的煎饼2份)
步骤5:所有酱汁材料拌匀，依个人喜好沾拌食用。好奇吗？鱿鱼的身体呢？请参见：http://icook.tw/recipes/29698