用料

白虾或虾仁300g油锅1只蛋白1颗蛋玉米粉适量凤梨罐头1罐沙拉酱适量巧克力米适量

不败凤梨虾球的做法

步骤1:首先把材料准备好，完整的虾要先剥去头、身体的壳，并挑去肠泥。

步骤2:裹粉，将虾仁以蛋白抓过后，再放上玉米粉裹匀

步骤3:准备一油锅，预热至180度左右，将虾球下锅约20~30秒，非常快速，再沥去油后备用

步骤4:盘饰部分，就是将凤梨罐头沥干多余的凤梨汁，凤梨铺底后，再将虾球放上去。

步骤5:最后就是依照个人绘图技巧画上沙拉酱与巧克力米即可^^

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