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用料
低筋面粉180g泡打粉半小匙盐一小撮细砂糖50g无盐奶油＿室温60g鸡蛋1个新鲜黑莓果200－250g香草糖或细砂糖1大匙
黑莓果奶酥派的做法
步骤1:烤箱预热至180°C。准备16－20cm的派模一个。干粉类：低筋面粉，泡打粉，盐，先均匀搅拌后，再过筛。
步骤2:取一个宽口的容器，先加入奶油，倒入过筛好的干粉，再加入其他所有奶酥食材。
步骤3:用刮刀切拌，直到成为碎的粗粉末状。请不要使用搅拌机，不要过度搅拌。过度搅拌会造成面粉出筋，而失去酥香口感。
步骤4:约三分之二的奶酥倒入派模。
步骤5:轻压成派的底盘。
步骤6:倒入准备好的黑莓果。撒上香草糖（或可用细砂糖取代）。
步骤7:在黑莓果上均匀撒上剩下的奶酥。
步骤8:放入预热好至180°C的烤箱中层，烘焙25－30分钟，直到表面呈现淡淡的金黄色。