用料

芋头(切块)1/2个猪绞肉ㄧ碗干香菇(泡软切丝)数朵虾米或樱花虾少许油葱酥少许蒜末少许滴鸡精或高汤(可略)ㄧ包白米(洗净)2米杯芹菜少许盐巴适量酱油1匙糖1匙白胡椒粉适量

古早味芋头咸粥的做法

步骤1:热锅放ㄧ点油，放入香菇，虾米煸出香味。

步骤2:再放入猪肉炒散且无血色。

步骤3:再加入蒜末，芋头拌炒ㄧ下。

步骤4:加入泡香菇的水，和洗净的白米拌炒ㄧ下。

步骤5:再加入所有调味料后拌ㄧ下就可起锅放入容器里，再放鸡精和适量的水。(水量依平常煮粥习惯放的水量放即可)

步骤6:电锅以外锅两杯半的水下去蒸煮熟成，熟成后再开盖洒入芹菜末即完成。

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