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爱享受之(美肤养颜♡冰镇苦瓜)
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用料
绿苦瓜一条红辣椒2根❤i58特调酱汁如下冷压苦茶油10ml冷压芝麻油适量白醋/姜汁/味淋10ml盐适量卫生冰块+冰开水一大碗
爱享受之(美肤养颜♡冰镇苦瓜)的做法
步骤1:夏季真的是瓜类的旺季,价格便宜、色泽鲜绿、外型又漂亮,老板还很大方地送上2根红辣椒(哈~)辣椒和苦瓜一样,含有丰富的维生素C、辣椒素也能帮助提高身体的基础代谢力,光看,就觉得赏心悦目,心情好,人就美!
步骤2:苦瓜的苦味,大多来自里面的那层白色薄膜,怕吃苦的朋友们,只要将这层白色瓜膜彻底刮除干净,便可去除苦味,同时增加苦瓜的爽脆度!
步骤3:维生素C最怕高温、所以聪明料理苦瓜的方式,就是:冰镇!切成薄片的苦瓜用(卫生冰块+冰开水)浸泡,然后放进冰箱冰它个1小时,直到苦瓜薄片冻成微透明状,此撇步,不但能去除苦涩味,还能增添苦瓜的爽脆度!沥干水份后,拌入预先调好的❤i58特调酱汁,就完成囉!又冰又脆太消暑了~
步骤4:酱好的食材,当然要搭配特好的低卡美味酱汁,才能相得益彰!
步骤5:料理油,可分为(OK的油)及(NG的油:反式脂肪、饱和脂肪)动物性油脂,为(饱和脂肪酸)植物性油脂,不含胆固醇,多为单元&多元(不饱和脂肪酸)用好油料理好食材,加上均衡正确的饮食概念有助健康维持、养颜美容。❤苦茶油的营养http://www.i58shop.com.tw/item.asp?itemid=44❤吃对健康料理优质的好油http://www.i58shop.com.tw/knowledge.asp