用料

干鱿鱼1尾五花肉丝100g豆干4块葱段3支蒜段1支姜片4片辣椒1支薄盐酱油2大匙素蚝油膏1大匙二号砂糖1中匙香油1中匙白胡椒适量

客家小炒的做法

步骤1:将食材、酱料备妥；干鱿鱼先放略冲洗用热水浸泡约30分钟再切细段

步骤2:先将干鱿鱼略炸过沥油

步骤3:接着放入豆干丝炸过沥油

步骤4:再将葱、蒜段、辣椒、姜片爆香，放入猪肉丝拌炒

步骤5:最后放入干鱿鱼及豆干丝ㄧ起大火拌炒，调味即可!

步骤6:香喷喷的家常味，非常下饭喔!

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