用料

杏鲍菇1盒苦瓜《中》1条切片蒜蓉少许姜3片素耗油2大匙水半杯盐少许

★杏鲍菇伴苦瓜★的做法

步骤1:将杏鲍菇切片切粒，苦瓜切片，蒜蓉，姜片待用。

步骤2:将苦瓜过烧水至软，《这样可以减少苦瓜的苦味》，捞起待用

步骤3:2匙食油锅热将蒜蓉，姜片爆香，中火慢慢将杏鲍菇粒放下锅，稍微煎一下。

步骤4:将苦瓜过烧水至软，《这样可以减少苦瓜的苦味》，捞起待用

步骤5:美味的菜肴就可以上座了。

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