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电子锅~黑芝麻戚风蛋糕

为您提供电子锅~黑芝麻戚风蛋糕的菜谱,包括电子锅~黑芝麻戚风蛋糕的做法,电子锅~黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤,电子锅~黑芝麻戚风蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡蛋5细砂糖80g植物油50g白开水50g低筋面粉81g黑芝麻粉19g无铝泡打粉4g盐1g

电子锅~黑芝麻戚风蛋糕的做法

步骤1:1.蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入植物油拌匀2.再加入白开水加盐一咪咪就好后拌匀3.加入已经过筛好的低筋面粉和无铝泡打粉4.再加入黑芝麻粉5.轻拌匀,这步骤可以将电子锅按煮饭键预热好后会跳至保温键6.蛋白分三次加入细砂糖打硬性发泡

步骤2:7.蛋白取少量加入芝麻糊中轻拌匀8.再将芝麻糊倒回蛋白中轻拌匀9.图中已拌匀蛋糕糊10.取出预热好的内锅,放入烘焙纸底部不要抹植物油11.将蛋糕糊倒入内锅中后轻敲几下将大气泡震出,将内锅放入电子锅后按煮饭键约3-4分钟后会至保温键12.此步骤在电子锅的出气孔用湿布盖上20分钟后,再按一次煮饭键约2-3分钟会跳至保温键时再用湿布盖在出气孔20分钟后取出

步骤3:13.慢慢将盖子打开,用筷子插入无沾粘即可取出14.将内锅取出后倒扣放凉15.16.将蛋糕从内锅取出后撕去烘焙纸


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