比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
全脂牛奶300CC,即溶咖啡粉4g,砂糖40g,黑糖15g,吉利丁片2片半,奶茶好朋友一罐300CC,黑糖10g,吉利丁片2片半
凯洛厨房鸳鸯奶酪的做法
《咖啡奶酪》吉利丁片拨开用冷开水泡软
《咖啡奶酪》材料全部混合(吉利丁片除外),用中小火加热至锅缘起小泡(此时约莫60度),即可关火
《咖啡奶酪》将泡软的吉利丁片拧干放入锅中搅拌,直至吉利丁片完全溶解(此时为关火状态)
《咖啡奶酪》填入容器内约莫一半的位置后送入冰箱冷藏成型(约2个小时即可)
两个小时后重复《咖啡奶酪》1-4的步骤
从冰箱取出已凝结成型的咖啡奶酪,慢慢的把奶茶奶酪加入容器中(请轻轻的到,因为奶酪还是有点温度,怕一下子冲的太用立咖啡奶酪会冲化一个洞就不好看的)
放凉,再度送入冰箱冷藏后,完全凝结即可享用~